Balandžio 13 d. Japonijoje, Osakos mieste, startuoja pasaulinė paroda „EXPO 2025“, kurioje dalyvaus daugiau nei 160 šalių ir tarptautinių organizacijų. Parodos lankytojai, kurių tikimasi sulaukti net 28 mln., turės unikalią galimybę mėgautis Lietuvą reprezentuojančiu išskirtiniu patiekalu – šaltibarščiais. Oficialaus „EXPO 2025“ parodos restorano „Kura sushi“ virėjas atkūrė lietuvišką patiekalą pagal autentišką receptą ir adaptavo jį japoniškam gomuriui. Šiuo patiekalu jau susidomėjo ir Japonijos žiniasklaida – parengtas specialus televizijos reportažas apie šaltibarščius.
„Manau, negali būti geresnio „EXPO 2025“ pasirinkimo vasarai Japonijoje, nei lietuviški šaltibarščiai. Ši gaivinanti ir sveika sriuba labai tinkama karštam japoniškam klimatui. Be to, neįprasta spalva patraukia japonų akį ir kuria intrigą. Todėl visai nesistebiu, kad atrenkant 6 įspūdingiausius patiekalus pirminiam „EXPO 2025“ meniu pristatymui, tarp jų pateko ir mūsų rožinė sriuba. Tikiu, kad „EXPO 2025“ bus puiki galimybė šaltibarščiams tapti visuotinai japonų pamėgtu ir žinomu maistu. Taip, kaip juo tapo suši Lietuvoje“, – vertindamas šaltibarščių įvertinimą tekančios saulės šalyje sako A. Zykas.
„EXPO 2025“ parodos restorane „Kura sushi“ bus galima mėgautis 70 šalių dalyvių patiekalais, kuriuos kruopščiai atrinko parodos organizatoriai, įvertindami nacionalinių patiekalų savybes ir jų galimybes sudominti parodos lankytojus. Tai išskirtinis Lietuvos kulinarijos įvertinimas, kurį pasiekti pavyko dėl Lietuvos ambasados ir Lietuvos ambasadoriaus Japonijoje Aurelijaus Zyko pastangų.
„Šaltibarščiai yra giliai įsišakniję lietuvių kulinarinėje tradicijoje, tai ne tik maistas, bet ir kultūros paveldo dalis, kuria lietuviai didžiuojasi. Galime drąsiai sakyti, kad šis patiekalas yra viena iš Lietuvos vizitinių kortelių. Džiaugiuosi, kad „EXPO 2025“ parodos metu, pristatydami Lietuvą, galėsime visus parodos lankytojus supažindinti su unikalios spalvos, pasaulyje atpažįstamu ir vertinamu Lietuvišku patiekalu“, – sako Lietuvos Generalinė EXPO komisarė, ambasadorė Lina Antanavičienė.
„EXPO 2025“ parodoje Lietuva ir Latvija įsikurs bendrame Baltijos paviljone. Parodos metu vyks išskirtiniai Lietuvos ir bendri Baltijos šalių renginiai. Balandžio 26 d. „Keliauk Lietuvoje“ organizuoja šalies turizmo galimybių pristatymo renginį. Gegužės 15 d. Lietuvos įmonės „EXPO 2025“ tematinės savaitės metu „Bendruomenės ir mobilumo ateitis“ turės progą dalyvauti specialiai joms skirtame renginyje „Sumanaus miesto sprendimai: bendradarbiavimas tarp Lietuvos ir partnerių visame pasaulyje“. Liepos 6 d. vyks Lietuvos Nacionalinė diena, o Baltijos šalių diena yra numatyta rugpjūčio 23 d.
Išsamiau susipažinti su Baltijos šalių paviljonu „EXPO 2025“ parodoje, planuojamais renginiais ir kita aktualia informacija apie parodą, galima specialioje paviljono internetinėje svetainėje www.baltics2025expo.com.
Specialus reportažas apie Lietuvą ir šaltibarščius Japonijos, Osakos regioninėje TV (nuo 3:50 min.):
